Halloween rappresenta un momento atteso durante tutto l’anno, soprattutto dai bambini. È l’occasione perfetta per creare dolcetti a tema che faranno felici grandi e piccini. Perché non trasformare la vostra cucina in un vero laboratorio di stregoneria, creando piatti spaventosamente deliziosi? Le ciambelline a forma di mostro sono l’ideale per questa festività! In questo articolo, vi mostrerò due modi per decorarle utilizzando la stessa base di ciambelline.
Inizio descrivendo le ciambelline stesse: sono piccole delizie golose che potete replicare facilmente grazie all’utilizzo di uno stampo apposito, disponibile in vari materiali, come il silicone o l’alluminio. Entrambi funzionano bene ed è semplice utilizzarli. Per facilitare il riempimento degli stampi, consiglio di versare il composto preparato in una sac-a-poche, che renderà il processo più agevole e preciso.
L’impasto è molto simile a quello che avete visto in altre ricette del blog: è semplice e veloce, fatto con farina, uova, zucchero, burro e fecola di patate per rendere l’impasto più morbido. Un suggerimento importante è lavorare bene il burro e lo zucchero per almeno 10 minuti, ottenendo così una base spumosa che garantisce la morbidezza delle ciambelline.
Come Decorare le Ciambelline a Forma di Mostro per Halloween
Nelle feste di Halloween, i mostri più comuni includono mummie, streghe, vampiri e zombie. Con pochi accorgimenti e la stessa base, potete creare infinite possibilità. Per la preparazione delle ciambelline con il mio bambino, ho scelto due personaggi rappresentativi di Halloween: il vampiro e il mostro.
Per il vampiro, abbiamo utilizzato caramelle gommose a forma di denti di Dracula, facilmente reperibili nei negozi di dolciumi o online su Amazon. Per completare il tutto, abbiamo aggiunto caramelle a forma di occhi e del gel rosso.
Per il mostro, abbiamo ricoperto la superficie delle ciambelline con cioccolato fondente fuso e subito aggiunto occhietti e denti. Gli occhietti possono essere acquistati già pronti o realizzati da voi con caramelle a base bianca, come Saila o Frisk, e una pupilla realizzata con un pennarello alimentare o del cioccolato fondente. Per quanto riguarda i denti, abbiamo utilizzato pinoli, ma anche mandorle a lamelle possono essere un’alternativa valida per creare dei denti affilati e spaventosi.
Ciambelline a forma di mostro per Halloween
Equipment
- 1 stampo da ciambelline
Ingredienti
Per la base delle ciambelline
- 3 uova
- 120 g zucchero
- 160 g farina 00
- 100 g fecola
- 120 g burro a temperatura ambiente
- 8 g lievito per dolci
- 1 cucchiaio essenza di vaniglia
Per la decorazione della ciambellina vampiro
- 7 caramelle gommose a forma di denti di Dracula
- q.b. colorante per decorazioni in gel rosso (oppure succo di amarena o fragola)
- q.b. occhietti di zucchero (oppure caramelle bianche)
- q.b. cioccolato fuso per attaccare le decorazioni (oppure colla alimentare)
Per la decorazione delle ciambelline mostro
- 70 g cioccolato fondente
- q.b. occhietti di zucchero o caramelle bianche
- q.b. pinoli
Istruzioni
Per la base delle ciambelline
- In una ciotola capiente lavora il burro morbido insieme allo zucchero fino a formare una crema corposa (ci vorranno circa 10 minuti). Aggiungi le uova, una alla volta, aspettando prima che la precedente sia stata assorbita dall'impasto.
- Setaccia insieme farina, fecola e lievito e aggiungi all'impasto poco alla volta, amalgamando accuratamente. Aggiungi anche l'essenza di vaniglia.
- Metti l'impasto in una sac a poche e taglia la punta. Imburra e infarina lo stampo da ciambelline e riempilo con l'impasto. Inforna in forno già caldo a 180° per circa 25/30 minuti,
Per la decorazione della ciambellina vampiro
- Fai raffreddare la ciambellina. Metti due gocce di cioccolato su una estremità e attacca gli occhi. Se le caramelle gommose sono grandi quanto il buco della ciambellina semplicemente incastrale dentro il foro. Se invece fossero più grandi (come nel mio caso) tagliale a metà e attaccale con del cioccolato o con degli stuzzicadenti tagliati. Infine per completare spalma del gel o del succo di amarena sui denti e una parte di ciambellina per simulare il sangue.
Per la ciambellina mostro
- Fai sciogliere a bagnomaria o al microonde il cioccolato fondente fino a quando non sarà completamente sciolto. Immergi solo una faccia della ciambellina. Attacca gli occhietti e sistema i pinoli creando l'effetto denti. PS: per gli occhietti io ne ho usato due dimensioni diverse. Usa caramelle alla menta e gioca sulla varie dimensioni, aumentando e diminuendo sia occhi che denti per personalizzare le vostro mostruose ciambelline.
Idee alternative di decorazione per i dolci di Halloween
- Ciambellina gatto nero: Aggiungete due mandorle nella parte superiore della ciambellina, poi immergetele nel cioccolato fondente. Decorate gli occhi con smarties gialli o arancioni e create dei baffi utilizzando cioccolato bianco fuso.
- Ciambellina Frankestein: Fate fondere il cioccolato bianco, aggiungete due gocce di colorante liposolubile verde e ricoprite la ciambellina. Infilate pezzi di stick salati ai lati per simulare gli elettrodi. Con il cioccolato fondente in una sac-a-poche, realizzate capelli, bocca e cicatrici sul viso.
- Ciambellina ragnatela: Coprite la ciambellina con cioccolato fondente e utilizzate il cioccolato bianco in una sac-a-poche per creare una ragnatela tirando cerchi verso l’esterno con uno stecchino. Aggiungete caramelle a forma di ragni o create ragnetti con biscotti come base, utilizzando le rotelle di liquirizia come zampe.
Conservazione delle ciambelline
Per conservare al meglio questi dolcetti di Halloween, è consigliabile riporli in una scatola di latta o un contenitore ermetico per evitare che si induriscano e perdano sapore. Ben chiusi, rimarranno perfetti per un massimo di 5 giorni. Se lo desiderate, potete anche congelarli (senza decorazioni) e scongelarli successivamente.
