Carnevale è il momento perfetto per dare libero sfoggiare la creatività… anche in cucina! Tra coriandoli, stelle filanti e costumi appariscenti, non possono mancare i dolci a tema. E cosa c’è di meglio delle mascherine di pasta frolla di Carnevale? Fragranti e facili da decorare sono perfette per il carnevale per stupire tutti con il loro colori vivaci!
Realizzare delle mascherine di pasta frolla non è solo un modo per celebrare il Carnevale, ma anche un’opportunità per sbizzarrirsi con colori, forme e decorazioni. Possono essere preparate in molte varianti: alcune più semplici, altre più elaborate, ma tutte irresistibili. Inoltre, sono perfette da servire durante feste di Carnevale, sia per i bambini che per gli adulti…. preparate gli ingredienti!
Prima di tutto, dopo aver preparato la frolla secondo la ricetta in basso, la si può intagliare in due modalità:
- a mano libera, prendendo dal web delle immagini di mascherine e ricalcandole su carta forno. Taglierete poi quest’ultima applicandola come guida per intagliare la frolla con la punta di un coltello appuntito.
- Usando gli stampi già esistenti, io ho questi.
Idee per decorare le Mascherine di Pasta Frolla
Una volta cotte, le mascherine di pasta frolla sono pronte per essere decorate. Ci sono davvero tante idee e colori da utilizzare, il Carnevale è il momento ideale per essere creativi! Ecco qui delle idee:
1. Glassa Colorata
La glassa è un’ottima scelta per decorare le mascherine di pasta frolla, poiché puoi personalizzarla con tutti i colori che desideri. Per prepararla, basta mescolare allo zucchero a velo qualche goccia di acqua o succo di limone fino a ottenere una consistenza densa (mi raccomando poche gocce alla volta fino a raggiungere la consistenza desiderata). Aggiungi qualche goccia di colorante alimentare in gel per ottenere i colori vivaci tipici di Carnevale. Usa un sac à poche per aiutarti a disegnare linee e spirali e per riempire gli spazi.
2. Cioccolato
Per decorare le mascherine sciogli del cioccolato fondente, al latte o bianco e usalo per creare dettagli, come bordi, linee sottili o per ricoprire interamente la superficie della maschera, creando un effetto lucido e goloso.
3. Pasta di Zucchero
Per ottenere un effetto più preciso ed elaborato puoi usare la pasta di zucchero. Questa è facile da modellare e ti permette di creare fiori, cuori, stelle o altri dettagli tridimensionali da attaccare sulle mascherine, anche aiutandosi con formine con cui intagliarla. Usa coloranti alimentari per ottenere l’effetto colorato che desideri.
4. Zuccherini e Perle di Zucchero
Sia che utilizziate la glassa che il cioccolato, le decorazioni delle mascherine possono essere arricchite da zuccherini, codette e glitter alimentari perfetti per carnevale. Con zuccherini dorati o argentati otterrai un effetto elegante, con quelli colorati un look festoso e allegro.
5. Colori alimentari
Hai mai pensato di colorare direttamente i colori in gel per decorare le mascherine con il pennello? Basterà diluire il colore con pochissimo alcool alimentare. Quando questo si asciugherà evaporando il colore rimarrà brillante sulla frolla!
6. Mattarello decorato
Per l’ultimo suggerimento vi servirà un mattarello decorato, li trovate ad esempio qui.
Varianti della Pasta Frolla per Carnevale
La pasta frolla è molto versatile e può essere facilmente modificata o arricchita nel sapore. Per una frolla al cacao puoi, ad esempio, aggiungere cacao in polvere per ottenere una pasta frolla al cacao. In questo caso aggiungi 30 g di cacao amaro e diminuisci lo stesso peso dalla farina. Un’altra alternativa è aromatizzare la frolla con spezie come cannella, zenzero o cardamomo per un tocco speziato. Puoi anche aggiungere coloranti alimentari direttamente nell’impasto per ottenere una pasta frolla colorata, perfetta per un Carnevale ancora più vivace.
Ingredienti
Equipment
Method
- Io impasto nella planetaria, ma la stessa procedura può essere fatta a mano. L'accortezza è quella di lavorare velocemente gli ingredienti per non riscaldare troppo il burro e rendere la pasta poco friabile.Metti tutti gli ingredienti nella planetaria e impasta a velocità bassa per non surriscaldare la pasta. Quando il composto si sarà ammassato togliere dalla planetaria e continuare a impastare a mano. Stendi la pasta in un panetto dallo spessore uniforme di circa 1-1,5 cm e metti in frigo per almeno 1 ora.
- Trascorso il tempo necessario stendi la frolla spolverizzando la superficie del tavolo con un sottile strato di farina. Dovrà avere uno spessore di 5 mm. Crea le mascherine e cuocile per 12-15 minuti a 175 gradi in forno già preriscaldato.
Conservazione delle mascherine di frolla
Le mascherine di pasta frolla sono il dolce perfetto per festeggiare Carnevale. Facili da preparare e da decorare, offrono infinite possibilità di personalizzazione, permettendo di sbizzarrirsi con colori, forme e dettagli. Le mascherine di pasta frolla sono ottime anche da preparare in anticipo. Una volta cotte e decorate, puoi conservarle in una scatola di latta o in un contenitore ermetico per mantenerle fresche e croccanti. Se hai usato decorazioni come la glassa, è importante conservare i dolci in un luogo fresco e asciutto, lontano dall’umidità, per evitare che la glassa si sciolga.
Se hai dubbi o domande scrivimi un commento o in privato, mentre se ti è piaciuta la ricetta e se la rifai condividila sui social, sarò contenta di ripostarti!
Per altre idee per i dolci di carnevale nel blog puoi trovare altre idee qui e qui .
Maria
